Şef Gürkan Topçu Yeniköy deki dükkanının açılışında konuklarına kilosu 32 bin TL olan Kobe eti Escort Yazıbaşı tattırdı Kobe etin her vakit servis edilmeyeceğini söyleyen şef Hem çok güç bulunan hem de çok değerli bir eser Biz Yeniköy deki yerimizin açılışı münasebetiyle getirip servis yaptık Alışılmış ki Yazıbaşı escort her vakit olamayacak lakin belirli periyotlarda restoranımızda Kobe etinin olacağını söyleyebilirim biçiminde konuştu
Topçu, “Et İstanbul’a geldiği vakit nasıl koruma edilecek?” sorusuna, “Etin koruma edileceği dolap sık açılmayacak. En fazla iki haftada bir açılacak. Ayrıyeten ışık, mutlaka dolaba ve ete değmeyecek. Özel bir et olduğu için ilgilenecek işçimiz eğitim sürecinden geçiyor” karşılığını verdi. Şef, yurt dışındaki restoranlarında Kobe ete çok istek olduğunu ve kimi devirler talebe yetişemediklerini söyledi.
Kobe eti nedir?
Kobe eti lokal ve klâsik bir et olarak Japonya nın Wagyu bölgesinde özel çiftliklerde yetiştirilmektedir Bölgenin iklimi Yazıbaşı escort Bayan bu etlerin lezzetine lezzet katmaktadır lakin eti üretebilmek için kâfi olan şey yalnızca iklim değildir Bu çiftliklerde doğan hayvanlar doğar doğmaz bağlanmakta ve hareket etmelerine müsaade edilmemektedir Hayvanlar üç öğün kaliteli otlarla beslenmekte günde 20 litreye yakın arpa suyu içirilmektedir
